CLASES-TALLERES DE ALTA COCINA FACIL ESPAÑOLA & INTERNACIONAL
TARIFAS
ESPIRITU
LA ESENCIA DE mis talleres de alta cocina , va enfocada a esas personas que amando el buen comer y quizás ya, no indispensable, con ciertas nociones de cocina, quisieran aprender técnicas muy importantes pero básicas de lo que denominamos Nueva Alta Cocina. El espíritu de los Talleres, que son distendidos y muy participativos, es que cualquiera de los asistentes, sea capaz de reproducir el menú y los platos que elaboremos, en su hogar o en otro lugar, con la misma exactitud, sin equipos de cocina o utensilios muy sofisticados, y de forma muy sencilla.
Así mismo, hay personas o grupos de amigos, que usan estos talleres para reunir a los suyos en sus casas, como un evento social, distendido, elegante, donde lo de menos es aprender a cocinar, que tal vez también, pero si ver a un cocinero profesional cocinando en una cocina domestica y además de pasar un rato muy agradable y diferente, comer un menú exquisito y fuera de lo común.Concepto GenéricoMis clases pueden ser desde totalmente privadas para un solo asistente hasta un máximo de 10-12.
Para talleres de Paella por ejemplo si un grupo de asistentes dispone de una Finca o Jardín con espacio suficiente para más personas, se puede hacer hasta un taller de Paella para 20 o incluso mas personas.
Concepto Genérico
Mis clases pueden ser desde totalmente privadas para un solo asistente hasta un máximo de 10-12.
Para talleres de Paella por ejemplo si un grupo de asistentes dispone de una Finca o Jardín con espacio suficiente para más personas, se puede hacer hasta un taller de Paella para 20 o incluso mas personas.
PARA LOS TALLERES DE ALTA COCINA, El funcionamiento es el siguiente: Yo propongo unos menús completos, con aperitivo, entrante,sopa, plato principal y postre, los interesados eligen el menú, pudiendo libremente intercalar platos de un menú propuesto a otro o incluso proponiendo platos de cocina internacional en los que están interesados.
Una vez elegido el menú, en el Taller se realiza cada uno de los platos del menú elegido, y se hace una ración de cada plato por asistente, con el fin de que cada uno pueda probar su propia porción de cada uno de los platos elaborados.
Los asistentes reciben igualmente un archivo cibernético con los ingredientes, y las recetas paso a paso, que se han elaborado en ese Taller.
El Taller dura aproximadamente unas 5 horas.
LA ESENCIA DE mis talleres de alta cocina , va enfocada a esas personas que amando el buen comer y quizás ya, no indispensable, con ciertas nociones de cocina, quisieran aprender técnicas muy importantes pero básicas de lo que denominamos Nueva Alta Cocina. El espíritu de los Talleres, que son distendidos y muy participativos, es que cualquiera de los asistentes, sea capaz de reproducir el menú y los platos que elaboremos, en su hogar o en otro lugar, con la misma exactitud, sin equipos de cocina o utensilios muy sofisticados, y de forma muy sencilla.
Así mismo, hay personas o grupos de amigos, que usan estos talleres para reunir a los suyos en sus casas, como un evento social, distendido, elegante, donde lo de menos es aprender a cocinar, que tal vez también, pero si ver a un cocinero profesional cocinando en una cocina domestica y además de pasar un rato muy agradable y diferente, comer un menú exquisito y fuera de lo común.Concepto GenéricoMis clases pueden ser desde totalmente privadas para un solo asistente hasta un máximo de 10-12.
Para talleres de Paella por ejemplo si un grupo de asistentes dispone de una Finca o Jardín con espacio suficiente para más personas, se puede hacer hasta un taller de Paella para 20 o incluso mas personas.
Concepto Genérico
Mis clases pueden ser desde totalmente privadas para un solo asistente hasta un máximo de 10-12.
Para talleres de Paella por ejemplo si un grupo de asistentes dispone de una Finca o Jardín con espacio suficiente para más personas, se puede hacer hasta un taller de Paella para 20 o incluso mas personas.
PARA LOS TALLERES DE ALTA COCINA, El funcionamiento es el siguiente: Yo propongo unos menús completos, con aperitivo, entrante,sopa, plato principal y postre, los interesados eligen el menú, pudiendo libremente intercalar platos de un menú propuesto a otro o incluso proponiendo platos de cocina internacional en los que están interesados.
Una vez elegido el menú, en el Taller se realiza cada uno de los platos del menú elegido, y se hace una ración de cada plato por asistente, con el fin de que cada uno pueda probar su propia porción de cada uno de los platos elaborados.
Los asistentes reciben igualmente un archivo cibernético con los ingredientes, y las recetas paso a paso, que se han elaborado en ese Taller.
El Taller dura aproximadamente unas 5 horas.