¿Quien es Joseph Romero? Hoja de vida del Chef
Nacionalidad: Española
Nacido en 1956 en Barcelona, España. Doctor (PhD) en Sicologia Industrial
Cocinero con gran experiencia como Chef Ejecutivo, casi 10 años como chef ejecutivo para Intercontinental en Asia Pacifico (Tailandia, Hong Kong, Taiwan, Corea del Sur). Experto además en cocina creativa, de mercado, de gran hotel, MEDITERRANEA e internacional y Maestro Paellero y Arrocero “Cordón Blue”. He colaborado con Chefs considerados entre los mejores del mundo, Santi Santamaira, Los Hermanos Trois Gross, Ferran Adria (El Bulli), entre otros. Profesor diplomado y vocacional de cocina, pedagogo.
Estudioso de la Gastronomía y costumbres locales, en este caso de Colombia.
Nacido en 1956 en Barcelona, España. Doctor (PhD) en Sicologia Industrial
Cocinero con gran experiencia como Chef Ejecutivo, casi 10 años como chef ejecutivo para Intercontinental en Asia Pacifico (Tailandia, Hong Kong, Taiwan, Corea del Sur). Experto además en cocina creativa, de mercado, de gran hotel, MEDITERRANEA e internacional y Maestro Paellero y Arrocero “Cordón Blue”. He colaborado con Chefs considerados entre los mejores del mundo, Santi Santamaira, Los Hermanos Trois Gross, Ferran Adria (El Bulli), entre otros. Profesor diplomado y vocacional de cocina, pedagogo.
Estudioso de la Gastronomía y costumbres locales, en este caso de Colombia.